Travel and Life in Europe

10/30 Day 1

行

今天的大餐目標是隱藏在雷克雅維克巷弄中的Grillmarkadurinn，當初來並沒有做過太多功課，純粹是之前學長來過並向我推薦。沒想到上網一查才發現這是Trip Advisor前十知名餐廳，餐廳本身是以餐廳與當地農場合作為特色，食材都是選用本地的當令食材，以煤炭加熱至攝氏1200度的高溫菸熏火烤，這種方式不僅維持食物外部的酥脆口感，亦能鎖住內部的肉質原味給顧客享用。期待這種結合冰島傳統和現代的組合，激發出不同的火花。

除了食物本身，餐廳的裝潢也是很『冰島』，建材以原始粗獷的黑色玄武岩與木材，裝飾上昏暗的黃燈，賦予其北歐的簡約美感。

我們點的是『Tasting Menu』，結合當令最棒的食材，精心設計一道道開胃菜，主菜和甜點的『主廚推薦』料理，因為是中午時間，價格還算合理，每人5,990 isk (晚餐的話價格則變成每人9,900 isk)。畢竟平時就吃泡麵調理包裹腹的我們，為的就是這一客啊！

第一份是煙薰鴨肉沙拉，一開始個人還很排斥，因為從小到大都不喜歡吃鴨肉。沒想到吃下一口後驚為天人，口感吃起來可以之前在夏慕尼的櫻桃鴨更美味。吃起來竟然沒有任何一點鴨肉的味道。假如不知道，還以為吃下去的是牛肉呢！

下一份是炸時蔬佐青醬，青醬是自製的加上堅果味道更為濃郁，不過炸物本身相較前一盤顯得平庸，畢竟這家店叫『Grill Market』無誤(筆記…)

       Seyðisfjörður，位於大城Egilsstaðir東南方約27公里。這裡嚴格來說不算是一個熱門景點，大部分的冰島環島旅客，會選擇在Egilsstaðir待一晚再直接往北前往米湖。然而Seyðisfjörður對我們來說，這裡還加上朝聖白日夢冒險王的滑板場景。從Höfn經Road 1，沿著海岸峭壁的彎路，開過數不清的blindhæðir，開過冰天雪地的高山，我們終於看到目的地就在眼前，打開Spotify，邊開車邊聽電影原聲帶當初Walter Mitty溜滑板下來的音樂，彷彿自己也跟主角一樣從山上一路滑到Seyðisfjörður。

       今天的旅館走平民路線-Seydisfjordur hostel Hafaldan。櫃檯的人是照片中的康泰，老實說一開始有點驚嚇與納悶，原以為來到這裡應該只會看到當地人，怎麼突然冒出一個黃種臉孔，而且就是一副會講中文的樣子。沒想到一開口講話竟還帶著厚重的蘇格蘭口音，又我更為困惑。但當我看到他口袋有個『永保安康』的護身符，才讓我耐不住好奇心問他會不會說中文，兩人才用中文打開話夾子。

第一次Airbnb的體驗獻給了冰島，Freydís和Emil是很有趣的一對夫妻，Freydís是位食品營養師，不過現在的他也是位空姐！看起來壞壞痞痞的Emil則是位Graphic Designer。我們也是他們第一對台灣造訪的訪客，所以台灣和冰島的兩國大不同成為餐桌上的話題，比如說冰島人結婚前都要做婚前健康檢查，看看兩人的血緣關係是否接近，畢竟冰島是個僅有32萬人口的國家，在同一個村子認識的男孩或是女孩，是你的真表兄弟姐妹的機會超高。不過也不用擔心，冰島法律目前仍接受表親結婚，兄妹才不行。

聊天的過程也稍微談到2009年重創冰島經濟的次貸危機，他們說他們在2009年前買了房子，經過次貸的風暴後，最後只能以原有1/3的價格出售，他們也抱怨政府的處理方式不夠完善，最後政府採取的措施手段只懲罰到當初願意認真賺錢存錢的老百姓，那些手上完全沒有現金的人反而受到一定的補助(對照台灣，似乎是前車之鑑！？），現在的冰島似乎也還沒完全走出當初金融危機的陰霾，Freydís說冰島人常常需要兩份工作來維持一定的生活水平，一份正職或是兼職，airbnb可以算是他們另外一種收入來源。

即使隔天還要上班跟旅行，4個人還是不知不覺地聊到半夜12點，一定都是永晝害的！很高興旅行之中，除了風景本身，也認識了當地的人與文化，並與其交流！

美國奧林匹克國家公園內的太平洋沿岸，常看到奇形異狀的海蝕柱，他們以幾近垂直，孤獨地聳立在太平洋上。好幾萬年前，海蝕柱曾經和陸地相連，然而經長年累月的海浪和海風風化作用，相連之處因為侵蝕破壞形成海蝕柱。

原在福克斯(Forks)，就有3個海灘能見如此美景，但第一天到達的時間海邊不巧起大霧，原以為霧不過一會就散，興匆匆的到旅館Check-in後再驅車40分鐘回到Rialto Beach的海鮮餐廳用餐，無奈仍無緣得見美景。

隔天開車繼續往南，途經Ruby Beach，窗外的好天氣讓人捨不得坐在車子裡，於是停車拿出相機就往海邊走去。

揀著一塊漂流木坐下，凝視眼前的岩石，此時除轟隆隆的海濤聲和蔚藍的海水外，別無所有。

我竟想起京都寺院裡的枯山水。

當自己發現厭倦工作的壓抑與枯燥，與渴望自由不受束縛，公路旅行成為我引頸期盼望的旅行方式。這趟闊別多時再度旅行美國，選擇西北方人煙稀少的華盛頓州奧林匹克國家公園，因為公共運輸的不發達讓我終能一償宿願選擇公路旅行。

華盛頓州的奧林匹克國家公園的主要道路是101號公路，它大致環繞以高山為中心的公園主要範圍的外緣，連接放射狀的岔路進入高山或雨林，並且經過太平洋海岸線。下圖紅線是奧林匹克國家公園的公路圖，我們第一天從西雅圖出發，搭乘遊輪前往Bainbridge Island，以逆時針的方式環繞國家公園一周，再往南到奧立岡州的波特蘭，最後往北折返西雅圖結束為期5天5夜的公路之旅。

禮拜六早上下飛機後，前往機場旁的租車公司取車，租車公司的人告訴我只剩下Chevrolet Impala，雖然接近全新，但尷尬的是讓沒開過美國車的我不太習慣，原本人生地不熟已經有點令人畏懼，車不熟可就更糟，幸好詢問之後發現還剩下一台Nisson Maxima，才結束將近2小時的租車手續。

前兩天因為都在西雅圖，並沒有什麼需要用到車的機會，直到第三天啓程前往天使港(Port Angeles)，公路旅行才正式展開。

開車旅行的途中，總想寫些什麼來記錄這段無止境的路途，卻又無從下筆。直到回來台灣後重新閱讀舒國治『流浪集也及走路·喝茶與睡覺』，文中其中一段，頗能引起我當時內心感觸。

19世紀中期，西雅圖為當時美國西北部稍具規模的城鎮。在某次意外大火之後，政府提出大膽荒誕的重建計劃-藉著將某些地勢較低的區域填高，讓原本崎嶇的市區變平。這個計劃目的是為了改善當時不完善的消防設施。最後卻因為政府與私人企業間的利益糾葛與公民之間的優柔寡斷，造就今天的『Underground』。

1889年的6月6號，一位木加工廠的助手在幫黏膠加熱過程中不小心引發火災。雖然助手嘗試用水試著想將火撲滅，仍助長了火苗。當時西雅圖房屋建築以木造居多，易燃的木頭使火災變得一發不可收拾，最後總計25個街區遭受祝融，損失金額約略估計為2千萬美金。

探究當時大火造成的原因，除木造房屋使得火勢難以控制外，另有其他兩個原因，其一當時水資源是由私人公司控制，取水設施簡陋導致水壓不足使得救火困難。其二是西雅圖消防隊員由義工組成，欠缺經驗的消防隊員在救火過程中不僅無法控制火勢，還遭大批圍觀的湊熱鬧鄉民訕笑與騷擾。這群烏合之眾很快發現自己其實不需要負任何責任的義工，紛紛放下救火的工作加入圍觀的群眾。最後才造成不可收拾的結果。

雖然這場大火幾乎讓西雅圖成為廢墟，但沒有人員傷亡乃不幸中之大幸。重建的腳步也很快展開，經討論後，西雅圖市民決定原地重建。於是西雅圖從斷垣殘壁中很快再度站起，這場大火雖然損失無數財產，但公共衛生也因數以百萬計因大火死亡的老鼠獲得改善。基礎建設上，政府下令原本的消防隊解編，改讓專業的來，水的供給也回到政府手上。房屋也因為大火的教訓由木造改用磚或石頭建造。

天花板是後來政府新建的人行道，以避免行人從馬路上跌落的意外發生

來神戶不為別的，只為了久聞其名的神戶牛排。為了嚐到『經典』的神戶牛，我們特地在出發前一個月預定『Mouriya』牛排館。這家牛排館歷史悠久，開幕至今已有120餘年的歷史，外加志玲姊姊代言加持，成為不少人大啖神戶牛排的選擇。原本也有考慮選擇另外一家『Kobe Plaisir』，其中吸引我的目光的原因是套餐附贈甜點，無奈排定的行程餐廳已經預約額滿而作罷預約Mouriya。

出發神戶的這天行程很鬆散，慵懶的起床，再緩緩步行到車站搭乘JR電車到三宮站，車程約莫40分鐘。

Mouriya本店位於車站後方，原本應該只需花5分鐘的路程卻因為發生小小的迷路繞到前站多了10幾分鐘，所幸最後仍及時趕上預約的時間。

相信不少人都知道神戶牛排和一般牛排館不同，牛肉以鐵板燒的方式料理，而且顧客能在預約時選擇是否坐在吧檯欣賞大廚的手藝或是坐在餐桌享用。個人原本選擇後者，不過後來還是反悔選擇吧檯。

拿到菜單的我們，分別點了等級A4的田尻和A5的茂金波，部位則是沙朗和肋眼各一。眼見大廚端上待煎烤的生牛肉，油花的分布如此均勻，其中的紋路好像一幅名畫。光用視覺就讓人垂涎三尺且口水直流，無怪乎神戶牛遠近馳名。

站在梅田Sky Tower樓頂，熱鬧繁榮的大阪就正在自己腳下。每棟高樓樓頂上的飛航警示燈不斷閃爍。繁忙的電車穿梭於新錠川，河岸另外一頭也是燈火通明，幅員廣闊讓人不禁回想起好久以前的曾經—在紐約帝國大廈，或是巴黎鐵塔上的美麗夜景。想問同行的友人對這裡夜景的看法，得到的回答卻是和自己截然不同。她說這片風景讓她回想起日前在京都大德寺內龍源院的枯山水—東庭。東庭為龍源院最小的枯山水庭園，庭中流動的沙紋代表的是水滴的流動，平坦的石頭則是代表滴水形成的河流，最後匯聚於廣闊的海洋，帶出聚沙成塔的意境。而梅田Sky Tower眼前壯闊的夜景，不也是由一盞盞燈火組合而成嗎？

龍源寺東庭

大阪夜景的美雖令人讚嘆，也獲得許多友人的迴響。但卻因為蔣勳的『美的覺醒』這本書，讓我賦予美更深一層的意涵。那份感觸，在去墾丁看流星雨的時候更為飽滿。

『美的覺醒』一書，主要是談如何從人類的五官對美的感受，轉化為心靈上的美。其中令我最印象深刻和喜歡的是觀星這段，內文提到現代的都市人因為久居住在都市，光害的嚴重讓我們無法在黑暗裡感受天空星辰的美麗。

以下摘錄自蔣勳『美的覺醒』，書中『說不清楚的美』片段：

        為了想深入瞭解日本的藝妓文化，來京都之前我們特地做功課看了電影『藝妓回憶錄』。後來朋友推薦我們這家『上七軒歌舞練場』Beer Garden，除了能坐在日本庭園飲酒外，還有和藝妓同桌聊天的機會。之前去德國柏林，就愛上Beer Garden的氣氛的我。這次造訪京都，令人好奇與期待當充滿德國元素的Beer Garden加入藝妓傳統的日本元素後，究竟成何等光景？

當天約莫傍晚時分我們從嵐山搭乘嵐電(Randen)到北野白梅町，下車後轉搭巴士到北野天滿宮站下車，順著手上的資料從大馬路轉入巷內，幽暗的巷弄走起來讓人感覺網站說的3分鐘路程拉得好長，正當我們懷疑自己是不是走錯路的同時，前方的嬉鬧喧嘩聲讓我相信目的地上七軒就在不遠處。

走進上七軒，現場座無虛席讓沒有訂位的我們擔心是不是要留下遺憾，只好先禮貌地英文詢問服務生現場還有沒有位子，但沒有得到答案。最後是由一位經理從櫃台拿出日翻英的牌子(學亂馬他爸)，告訴我們現場目前只剩下戶外沒有雨遮的座位，不過對原本準備打道回府的我們來說已經夠幸運了。

點餐的方式很像飲茶，每人1800¥的beer set為低消，還有每道900¥的點心。Beer set是一杯啤酒外加一盤毛豆一盤花生，餐點食物口味普通，總共點了3道小點和2套beer set就要價6300¥，不過此行目的本就不在吃的本身，而是為了更貼近日本人的生活與文化。

這裡藝妓的藝名通常都有梅字，後來想想原因也很簡單，因為著名的北野天滿宮就在附近。第一位和我們聊天的藝妓名字叫市桃，今年21歲，已經有5年藝伎的經驗，聽到我們來自台灣後，他很興奮的說很想來台灣，九份是他最想去的地方。

會對京都和唐詩間的聯結產生著迷，是自從閱讀過舒國治的『門外漢的京都』。書中『京都遊賞十帖』一文曾經提到遊人至京都，為的是其唐詩意境，例如「南朝四百八十寺，多少樓台煙雨中」，在今日，惟京都可以寫照。亦或是王維詩中的「日暮掩柴扉」、「倚杖候荊扉」、「倚仗柴門外」等意象，雖在長安已不復見，但在京都，令人在遊覽名勝間，同時也能品味唐詩其中的意境。我渴望在京都內追尋這種詩詞與風景的和諧氛圍，姑且稱之為『唐詩之美』，我在夢想清單上加上遇見京都的春夏秋冬。於是乎時隔近兩年，再次來到日本的我們，沒有選擇去沒去過的東京，而是夏天的京都。

寶泉院

        第三天一早6點半起床，先搭烏丸線到國際會館站轉京都巴士19號，不一會兒巴士從都市轉進雲霧環繞的山間小路。今天是平常日，加上陰雨綿綿的天氣，車上除了兩三位當地居民之外，似乎就只有我們兩位觀光客而已。19號公車的終點即是大原，下車後撲面而來的是雨後清新的空氣。循著告示牌前往三千院的路上，一旁是特產小店，一旁是淙淙小溪。

走進御殿門，脫下鞋子，坐在客殿塌塌米上的我們，眼前的聚碧園，幫助我們洗滌從台灣工作帶來的三千煩惱絲。久了覺得看累了，我會閉上眼睛，聆聽雨滴落在屋簷的清音。

離開客殿後，穿過有清園即到往生極樂院。院中供奉著國寶『阿彌陀三尊像』。左右兩尊菩薩呈少見的跪姿，右手邊採坐蓮姿手勢為觀世音菩薩，左手邊雙手合掌則為勢至菩薩。中間這尊佛像為阿彌陀如來，在陰暗的殿中，唯獨神像的面容被蠟燭照亮，替其增添許多神聖。臨走前不忘向微笑的阿彌陀如來虔誠地祈求這幾天在日本的旅行平安順利。

假如有人問我心中什麼是與巴黎之間的連結，答案無關浪漫或是名牌，而是一部電影─艾蜜莉的異想世界『Le Fabuleux Destin Amelie Poulain』。

坦白說來歐洲交換學生一年，巴黎並沒有被在我這一年的「check list」上，原因無他，假如有漂亮女伴願意同遊巴黎，這座城市將充滿繽紛色彩。反之對我這不諳法文的臭男生來說，巴黎就喪失了他的魔力。沒想到聖誕假期的義大利旅行在佛羅倫斯時結識Axel，讓我決定還是先來巴黎探路。

在巴黎的第一天頭腦還是很重，感覺昨晚的St. Patrick’s day還沒回復，直到走到聖心堂，塵封在內心許久的記憶像是積滿灰塵的木匣子被打開湧上心頭，來巴黎可是有件很重要的事情要完成。於是某天早上沒有出門的我重新回味這部電影，讓記憶重新被填滿的自己，開啟這趟艾蜜莉尋蹤之旅。

艾蜜莉的異想世界的電影場景大部分都在巴黎北部的高地蒙馬特拍攝，例如艾蜜莉工作的雙風車咖啡館和聖心堂都在這邊。家喻戶曉的凱旋門或是巴黎鐵塔反而沒有出現在電影裡頭。

外觀帶有濃厚的羅馬-拜占庭色彩的聖心堂（Basilique du Sacré-Cœur），內部供奉著耶穌的聖心，屬於天主教派。這裡也是艾蜜莉和男主角尼莫大玩捉迷藏的地方。沿著艾蜜莉設計好的箭頭一路向上，爬到聖心堂的尼莫才發現這是艾蜜莉另一個惡作劇。